陶艺是最“诚实”的传统工艺。你手上有多少耐心、多少力道、多少分寸，泥都知道，最后都会留在成器之后的每一道弧线上。

一、从揉泥开始

陶艺第一步不是拉坯，是揉泥。

刚买回来的陶泥看着是一整块，其实里面藏着气泡和干湿不均的地方。不揉透，烧制时气泡膨胀，坯体就会炸。揉泥的手法像揉面：把泥摔在案板上，折叠、按压、再摔，反复十几分钟，直到泥质均匀、切开截面没有气孔。

揉好的泥要“醒”一会儿，用湿布盖着，防止表面干裂。

二、拉坯：和转动的泥对话

拉坯在转盘上进行。双手沾水，把泥团摔在转盘中心，开动机器，先用手掌把泥“定中心”——这是最难的一步。中心不定，后面全歪。

定好中心后，拇指从顶部往里压，压出一个坑，再慢慢往外扩，形成碗壁或杯壁。手指要稳，力度要匀：水多了泥会塌，水少了会涩，手抖一下壁就厚薄不匀。

初学者第一个作品通常是歪的、裂的、塌的。没关系，陶艺允许失败，泥可以重新揉回再拉。

三、修坯与晾干

拉好的坯叫“生坯”，软塌塌的不能碰。先阴干一两天，表面不粘手了，翻过来修底部：削平底足、收圆边沿、挖出圈足。

修坯不能急，刀太深会穿底，太浅放不稳。修完继续阴干，不能暴晒，否则开裂。

四、上釉与烧制

素坯干透后上釉。釉是矿石研磨成的浆，刷或浸都可以。釉层厚薄决定最终色泽：太薄发涩无光，太厚流釉粘底。

最后进窑烧制。低温一次烧（1000℃左右）或高温二次烧（1280℃左右），视陶土和釉料而定。开窑前没人知道确切颜色——同样的釉，温度差一点、摆放位置差一点，出来就是另一种质感。这种“可控里的不可控”，是陶艺最迷人之处。

一只杯子从泥到手，要经过揉、拉、修、晾、釉、烧，前后十来天。端起来喝茶时，你会觉得它比超市货重，不是分量重，是时间重。