劳动创造了世界，劳动是人类改造世界最基本的活动之一，热爱劳动更是一种美德。

生活即教育，居家生活的每一刻，都是培养队员们劳动习惯和自理能力、帮助他们掌握劳动技能的好契机。为充分发挥劳动教育在立德树人中的重要作用，引导队员形成正确的劳动观念，养成良好的劳动习惯，提升劳动素养，实现全面发展。

烘焙，是制作面包、蛋糕类食品不可缺少的工序，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。烘焙食品它是以面粉、酵母、食盐、砂糖和水为基本原料，添加适量油脂、乳品、鸡蛋、添加剂等，经一系列复杂的工艺手段烘焙而成的方便食品。

面包及蛋糕的烘焙制作，也是中小学研学劳动课程的热门项目，例如某中学打造课外“共创空间”，将劳动实践与学生课余生活结合，打造共创共育空间，陪伴学生成长之路。学校“课间物语·烘焙研学基地”每周定期向学生开放，在课外时间开启了烘焙研学实践项目。

烘焙食品制作的基本原料分为：面粉、蜂蜜干粉、塔塔粉、蛋糕油、化学膨松（有泡打粉、小苏打和臭粉，例如在蛋糕的制作中使用的最多是泡打粉）。烘焙工具有哪些？以下是烘焙食品的基本制作工具。

1、烤箱1台（烤箱是烘焙必备）

烤箱、烤箱、烤箱，烘焙必备，一定要买烤箱！建议至少25L以上的，太小的容易受热不均，而且一次能做的量太少了，家用30L、40L的比较常见。烤箱一定选择信得过的品牌，例如像长帝、海氏、柏翠还是很不错的。做烘焙好几年，家里烤箱好几台，如果你是新手，不需要上来就买特别贵的烤箱，千元内有很多选择。

2、电动打蛋器1个（打发鸡蛋清啊、淡奶油啊，必备必备，如果没有的话，手动打发，你会绝望的！没有电动打蛋器，你的烘焙失败率会大大提升！）

3、厨房电子秤（称量必备！如果你做烘焙，厨房电子秤是必不可少的，原料必须严格称量）

4、手动打蛋器1个（有时候只是简单搅拌一下，用手动的就可以了）

5、量杯1个（或者家里有刻度的杯子也能用，主要是称量液体材料）

6、量勺1套（很多配方里的克数都要精确，需要用到量勺，主要称量粉类材料）

7、面粉筛1个（主要用于粉类过筛，防止出现面疙瘩的情况）

8、橡皮刮刀1个（用于蛋糕液、饼干糊翻拌搅拌等）

9、打蛋盆1个（一定要买！打蛋盆不止打蛋，放蛋糕糊啊，做面盆啊都可以，一套非常划算，自己也买了一套，强烈推荐）

10、油纸或油布（主要是铺在烤盘上防粘的）

11、铝箔纸（也称锡纸，可以盖在烤物上面防止上色不均匀，也可用于活底模具的防水工作，空气炸锅也可以用）

12、擀面杖（这个一般家里都有，没有的可以入）

13、硅胶面垫（防粘，且比普通的木质面板好用，必备！）

14、刷子（刷蛋液啊、刷油啊、刷料啊都可以用）

15、隔热手套（防烫隔热，必备必备，而且这个手套好可爱，颜值无敌，必入，上次推荐了这款手套，好多小伙伴都入了，反馈很不错，闭眼冲！）

16、活底蛋糕模具1个（常用的有6寸的、8寸的、10寸的，一般8寸的大小比较合适，6寸的只适合2人吃，略偏小）

17、披萨盘（如果你爱吃披萨，经常像烤烤披萨吃，那一定要买个披萨盘）